+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Срок годности сливок сырых

Срок годности сливок сырых

Принят Государственной Думой 23 мая года. Одобрен Советом Федерации 30 мая года. Статья 1. Сфера применения настоящего Федерального закона. Настоящий Федеральный закон также устанавливает права и обязанности участников регулируемых настоящим Федеральным законом отношений. Статья 2.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как Правильно Взбить Сливки ✧ Крем из Взбитых Сливок

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Сливки сливочные и не очень

Сливки представляют собой жиросодержащую часть молока, располагающуюся в верхнем молочном слое. Содержание жира в сливках из коровьего молока составляет от 10 до 35 процентов. Процесс отстаивания сливок происходит на молоке, находящемся в состоянии покоя. Уже через минут после дойки на натуральном сыром молоке можно увидеть слой сливок. Происходит это в результате подъема жировых шариков на поверхность молока. Отстаивание сливок - процесс достаточно продолжительный.

Известно, что отдельные жировые шарики за несколько часов поднимаются лишь на 1 сантиметр. Вообще вязкость молока имеет прямую зависимость от его температуры. С целью ускорения процесса на молочных заводах для отделения сливок используют специальные центрифуги, с помощью которых сливки отделяются от пастеризованного молока значительно быстрее, чем при обычном отстаивании. Для устранения ненужных бактерий и продления срока хранения сливки подвергают дополнительной обработке.

В зависимости от вида этой обработки выделяют стерилизованные и пастеризованные сливки. Пастеризованные сливки подвергаются воздействию более низких температур, в результате чего приобретают более выраженный вкус кипячения. Срок хранения пастеризованных сливок не должен превышать 72 часов. Стерилизованные сливки могут храниться до четырех месяцев. Этот заменитель натуральных сливок отличается более длительным сроком хранения.

Сливки можно изготовить и в домашних условиях. Для этого следует отстаивать процеженное молоко до образования достаточного слоя сливок. После чего отстоявшиеся сливки отделить от молока и подвергнуть тепловой обработке. Затем сливки необходимо охладить и разлить в приготовленные емкости. Сливки, подвергнутые пастеризации следует употребить в течение 12 часов, стерилизованные сливки можно хранить до 30 дней. Как определить качество сливок, приобретаемых в магазине?

Во-первых, все сливки должны иметь белый или кремовый оттенок, а также обладать однородной консистенцией, наличие хлопьев белка или комков жира не допускается. Качественные сливки, как правило, обладают сладким, но не приторным вкусом. Основной признак испорченных сливок - горьковатый привкус или послевкусие.

В основном это касается стерилизованных сливок, поскольку продукты, прошедшие стерилизацию, по истечении срока годности не скисают, а начинают гнить.

Пастеризованные сливки со временем превращаются в кефир, который получается значительно гуще, чем из молока. Сливки - очень питательный молочный продукт, в котором содержится до 35 процентов жира. При этом находящиеся в сливках жиры прекрасно усваиваются организмом и считаются наиболее полезными. Немаловажной особенностью этого продукта является тот факт, что содержащиеся в нем кальций и фосфор очень хорошо усваиваются.

Происходит это потому, что в сливках содержится витамин D, способствующий более полному усвоению этих элементов. Кроме того, сливки содержат лецитин - вещество, препятствующее образованию отложений холестерина в сосудах.

Благодаря наличию Л-триптофана сливки рекомендуют употреблять людям, страдающим депрессией или нервными расстройствами. Иногда сливки оказывают положительное воздействие при отравлениях. При отеках или заболеваниях почек используют сливки, смешанные с морковным соком. Если же добавить к этой смеси мед, можно получить средство, усиливающее работу половых желез. В виду повышенной жирности сливки не рекомендуется употреблять людям, испытывающим проблемы с ожирением или имеющим нарушения в работе органов сердечно-сосудистой системы.

Оптимальным считается употребление сливок с процентной жирностью. Более высокая жирность создает существенные нагрузки на поджелудочную железу. Перейти к основному содержанию. Продукты Рецепты Состав пищи. Форма поиска Введите фразу для поиска. Рецепты Продукты Состав пищи. Сливки Сливки представляют собой жиросодержащую часть молока, располагающуюся в верхнем молочном слое.

Состав и полезные свойства. Вред и противопоказания. Статья защищена законом об авторских правах. Рецепты с данным продуктом. Добавить комментарий Войти с помощью. Домашняя страница. Популярные продукты. Популярные рецепты. Войти Регистрация. Войти с помощью.

ГОСТ Р 53435-2009

Сливки представляют собой жиросодержащую часть молока, располагающуюся в верхнем молочном слое. Содержание жира в сливках из коровьего молока составляет от 10 до 35 процентов. Процесс отстаивания сливок происходит на молоке, находящемся в состоянии покоя.

Сливки — это молочный продукт, полученный из цельного молока путем отделения жировой фракции. Если молоко — это продукт, который создала природа, то сливки — это продукт, который создал себя сам. Чтобы получить сливки, нужно лишь молоко и время — тогда мельчайшие частички жира всплывают на поверхность, молоко расслаивается, оставаясь внизу, а вверху образуются сливки.

Молочная продукция должна вырабатываться строго в соответствии с действующей нормативной документацией. Ответственность за соблюдение технологических инструкций возлагается на мастеров, технологов, зав. Предприятия не должны принимать молоко без справок, представляемых ежемесячно органами ветеринарного надзора, о ветеринарно-санитарном благополучии молочных ферм и предприятий комплексов по производству молока на промышленной основе, а от индивидуальных сдатчиков - не реже 1 раза в квартал. Поступающие для переработки молоко, сливки, вспомогательное сырье и материалы должны отвечать требованиям соответствующих ГОСТов и технических условий. Молоко из хозяйств, неблагополучных по заболеваниям животных бруцеллезом и туберкулезом, должно приниматься при наличии специального разрешения органов ветеринарного и санитарно-эпидемиологического надзора в обезвреженном виде в соответствии с "Санитарными и ветеринарными правилами для молочных ферм, колхозов и совхозов" и инструкциями ветеринарной службы.

Срок годности сливок сырых

Сливки - продукт, получаемый путем сепарации отделения жировой прослойки от натурального цельного молока. В результате получается вкусная, жирная, жидкая масса, которую применяют везде: для сладостей, для соусов, так же отлично подходят к чаю и кофе. Помимо настоящих сливок, есть и еще несколько других видов данного сырья. В этой статье будет рассказано о методах хранения, видах, и способах приготовления вкуснейших продуктов с использованием сливок. Производство и хранение сливок предусматривает несколько разновидностей. Начнем с первого. Производят сливки, как уже ранее говорилось, путем сепарации, то есть отделения жирной части молока от оставшейся. После отделения сливок, для дальнейшего хранения их либо пастеризуют, либо стерилизуют.

Срок хранения сливок

Cream-raw material. ОКС Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. Основные положения" Сведения о стандарте. N ст.

Возьмите круглую формочку, в которой можно выпекать, положите туда лист для запекания.

Сливки — это молочный продукт, полученный из цельного молока путем отделения жировой фракции. Если молоко — это продукт, который создала природа, то сливки — это продукт, который создал себя сам. Чтобы получить сливки, нужно лишь молоко и время — тогда мельчайшие частички жира всплывают на поверхность, молоко расслаивается, оставаясь внизу, а вверху образуются сливки. Процесс отделения сливок — небыстрый.

specpreprava.ru

.

.

Как выбрать сливки?

.

Делаем сироп Смешиваем воду, лимон, сахар и кукурузный крахмал. Ставим это на средний огонь и помешиваем. Сироп начинает.

.

Федеральный закон от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"

.

.

.

.

.

.

Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Артемий

    А где инфа о том, что все сотрудники органов представители юридических лиц? Что они обязаны иметь доверенность в которой обозначены полномочия сотрудника и их границы 185 гк. Указ колокольцева 615 п.53? Для взаимодействия с полицаями, с ними должен быть заключён договор на оказание услуг в виде паспорта РФ аусвайса? Где вся эта инфа? А где инфа о том, что полномочия юр. лица районных судов, выполняет Суд. департамент? А судебный департамент хозяйствующий субъект, прва на издание правовых актов не имеет. По аналогии с народным судьёй, только ур. лицо у него местной администрации тоже не имеет права на создание правовых актов. Адвокатов в топку, это такая же гниль как и вся липовая РФ. СССР есть, а РФ нет. Её юридически не существует как государства. А лохи адвокатов смотрят)))

© 2018-2019 arch-mine.ru