+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Акт утилизации сыра в детском саду

Акт утилизации сыра в детском саду

Это сделал кто-то другой. Откуда берутся эти остатки? Да, чтобы компенсировать погрешности, возникающие из-за предзаказа, нужно писать много бумажек, звонить, что-то решать. Проще выбросить или кому-то съесть лишнее. Выкинуть макароны могли только повара.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: The power of vulnerability - Brené Brown

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Учет продуктов питания в бюджетном учреждении

Многие бюджетные учреждения обязаны обеспечить питанием отдельных категорий граждан. Поэтому для этих целей они создают специальное обособленное подразделение пищеблок, столовые, буфеты. В статье мы рассмотрим все особенности учета продуктов питания от поступления до списания в бюджетном учреждении. Обратите внимание на проводки по учету и используйте их при своей работе. В действует новый порядок применения КОСГУ и для учета продуктов выделена отдельная подстатья Учреждение вправе самостоятельно разработать порядок организации питания.

Составьте соответствующий документ, согласуйте его с учредителем и включите в состав учетной политики. Также в учетной политике можете прописать:. Каким методом оценки по фактической стоимости каждой единицы либо по средней фактической стоимости.

Для поставки продуктов питания заключите договор с поставщиком. А с сотрудниками, которые будут принимать товар, - договор о материальной ответственности. При приемке товара на склад проверьте фактическое соответствие ассортимента, количества и качества продуктов с тем, что указанно в сопроводительном документе накладной, акте и др.

На основании первичных документов занесите данные о поступлении продуктов питания в накопительную ведомость ф. Если при приемке обнаружите любое несоответствие сопроводительным документам, либо выявите испорченные продукты например, с истекшим сроком годности, плесенью или вскрытой упаковкой , привлеките комиссию по поступлению и выбытию активов. Они должны составить акт приемки материалов ф.

Сделать это нужно в двух экземплярах. После этого недоброкачественные продукты верните поставщику. Продукты питания отражайте на счете БУ "Альфа" закупает продукты питания, чтобы обеспечить пациентам лечебным питанием. Продукты приобретают и используют в рамках деятельности ОМС. А 23 июля продукты поступили на склад. В учете бухгалтер оформил запись:. При передаче продуктов в производство, выберите один из методов их списания: по фактической стоимости каждой единицы или по средней фактической стоимости.

Выбранный метод зафиксируйте в учетной политике. А на начало месяца остатков на складе не было. На 17 июля средняя фактическая себестоимость 40,45 руб. А общая сумма продуктов, которые были списаны в этот день:. Списывайте продукты питания на основании документов, подтверждающих их расход. Эти документы утвердите учетной политикой. Например, это могут быть:. Аналитический учет продуктов питания ведите в оборотной ведомости по нефинансовым активам ф.

Записи вносите на основании данных накопительной ведомости по приходу продуктов питания ф. В бухучете отпуск продуктов в эксплуатацию производство отразите проводки:. Пропишите в учетной политике порядок списания просроченных и испорченных продуктов. Периодичность списания установите сами. Если порча продуктов находятся в пределах норм естественной убыли, то спишите их на расходы текущего финансового года на основании приказа руководителя учреждения и актов например, по ф.

Стоимость списываемых продуктов определите по тому методу оценки, которая закреплена в учетной политике. А в бухучете сделайте следующие записи:. Если порча продуктов произошла в результате форс-мажорных обстоятельств, то решение о списании продуктов принимает специальная комиссия и подкрепляет свое решение справками от чрезвычайных служб пожарные, МЧС и пр.

Испорченные продукты спишите на чрезвычайные расходы на основании приказа руководителя по тому методу, которая установлена учетной политикой. В учет отразите:.

Если продукты испортились по вине материально ответственного лица, то оценить степень его вины должна специально созданная комиссия. Она определит размер ущерба ориентируясь на текущую восстановительную стоимость на день обнаружения ущерба.

В учете стоимость испорченных продуктов спишите на финансовый результат. Всего учреждение закупило 30 кг сыра. Сыр был приобретен по цене руб. Комиссия определила, что шеф-повар виновен в порче сыра. По этому приказу норма естественной убыли норма убыли для сыра составляет:. Значит, учреждению необходимо списать расходы в сумме 26,25 руб. Также бухгалтер рассчитал сумму недостачи на день обнаружения ущерба. В этот день цена сыра была равна цене приобретения.

Значит, сумма недостачи равна ,75 руб. Если виновное лицо не установлено, то сумму ущерба сразу спишите на финансовые результаты учреждения. Обязательно подтвердите невозможность взыскания ущерба с материально ответственного лица документами из следственных или судебных органов. А в бухгалтерском учете сделайте проводки:.

Если в столовой учреждения готовят блюда на продажу, то учитывайте их как готовую продукцию на одноименном счете Для каждого изделия рассчитайте цену реализации методом калькуляции на основании норм закладки сырья. Эта цена будет считаться нормативно-плановой себестоимостью.

Расчет продажных цен на блюда и изделия сделайте в калькуляционных карточках ф. ОП-1 , а выпуск всех блюд на конкретный день — в плане-меню ф. Доход от реализации готовых блюд определите на основании полученной выручки, поступившей в учреждение. Когда провести инвентаризацию продуктов питания решает руководитель учреждения.

Исключение - случаи, когда инвентаризации обязательна:. Инвентаризируйте продукты питания только в присутствии материально ответственных лиц. Обязательно проверьте сроки годности. По результатам ревизии составьте инвентаризационную опись сличительную ведомость по объектам нефинансовых активов по форме , образец скачайте ниже:. Если обнаружите разницу с данными бюджетного учета, то по каждому объекту учета зафиксируйте отклонение с указанием количества и стоимости в ведомости расхождений по результатам инвентаризации ф.

На ее основании составьте акт о результатах инвентаризации ф. Продукты питания храните в специально приспособленных помещениях складах, кладовых. В них должны быть установлены необходимые холодильное оборудование, весовое оборудование, измерительные приборы, мерная тара и другие контрольные приспособления.

Материально ответственное лицо обязано вести учет продуктов питания с помощью книги учета материальных ценностей по наименованиям, сортам и количеству продуктов с использованием отдельных страниц по каждому наименованию. Все права защищены. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ. Настоящий сайт не является средством массовой информации.

Политика обработки персональных данных. Это профессиональный сайт для бухгалтеров госучреждений. Чтобы обеспечить качество материалов и защитить авторские права редакции, лучшие статьи доступны только зарегистрированным пользователям.

Чтобы продолжить чтение статьи, зарегистрируйтесь. Это бесплатно. Портал содержит эксклюзивные авторские статьи и образцы отчетных форм с примерами заполнения. Мы следим за качеством наших материалов. После регистрации вы увидите свой результат теста и рекомендации по обучению. Портал содержит эксклюзивные авторские статьи и обзоры на тему учета в госучреждениях с примерами заполнения форм. Подпишитесь со скидкой! Справочник по годовой бюджетной и бухгалтерской отчетности за год.

Читайте в электронном журнале. О журнале Ввести код доступа. Статьи Учет имущества. Учет продуктов питания в бюджетном учреждении. Темы: Учет имущества Ситуации в учете. Все изменения для бухгалтера с 1 января года: справочная таблица Скачайте и подготовьтесь к изменениям заранее.

Все изменения в Трудовом кодексе с 1 января года Скачайте справочник. Все изменения в Налоговом кодексе с 1 января года Скачайте справочник. Последние новости о зарплате бюджетников Когда проиндексируют зарплату бюджетников. Скачать форму в Системе Госфинансы Накопительная ведомость по приходу продуктов питания. Скачать бланк и образец заполнения формы в Системе Госфинансы Акт приемки материалов ф.

Скачать бланк формы в Системе Госфинансы Меню-требование на выдачу продуктов питания. Скачать бланк и образец заполнения формы в Системе Госфинансы Акта о списании материальных запасов ф. Скачать бланк формы в Системе Госфинансы Оборотная ведомость по нефинансовым активам.

Положение об организации питания

Пищевые продукты, поступающие в МБДОУ, должны иметь документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Качество бракераж сырых продуктов проверяет ответственное лицо кладовщик , делает запись в специальном журнале. Не допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи. При наличии одной холодильной камеры места хранения мяса, рыбы и молочных продуктов должны быть строго разграничены, с обязательным устройством специальных полок, легко поддающихся мойке. Хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляют на стеллажах и подтоварниках в таре поставщика.

Многие бюджетные учреждения обязаны обеспечить питанием отдельных категорий граждан. Поэтому для этих целей они создают специальное обособленное подразделение пищеблок, столовые, буфеты. В статье мы рассмотрим все особенности учета продуктов питания от поступления до списания в бюджетном учреждении.

Списание естественной убыли на издержки обращения предприятия в пределах Возврат покупателя;; Акт оприходования;; Акт списания;; Акт оказания услуг В-третьих, в акты на списание часто включают ценности, которые были. Прилагаю фото чека и продуктов со сроками годности апр ФЗ. Для выявления продукции с истекшим сроком годности необходимо.

акт списания продукции по срокам годности

.

.

.

.

.

.

.

Акт проверки организации питания воспитанников ГОУ ЯО Малаховского детского дома им. посещают детский сад с 8°° час. до 16 " час., в связи с чем, они питаются в детском доме в / Сыр порционно. Кисель​.

.

.

.

.

.

.

.

Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. contjabo78

    Ворвется в жизнь твою сейчас.

  2. cassudeso

    Нужно закон такой, что бы можно было хуярить депутатов ВР Украины

© 2018-2019 arch-mine.ru